島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

今日はスポーツBar朗で阪神タイガースと讀賣ジャイアンツの試合を観戦。優勝がかかった大一番です


朗の店内はスポーツbarらしくユニフォームやグッズが並んでいます



カウンターの特等席で観戦。興奮しすぎた時用に酸素缶も準備されていました


先発才木が好投。大山の四番らしいしぶとい犠牲フライ。そしてサトテルの20号ホームラン。最後はヒヤヒヤさせながら岩崎がしめてくれました


18年ぶりのセリーグ制覇〜〜
おめでとう〜ARE。ありがとうARE


横田も一緒に胴上げ





次はクライマックス、そして日本シリーズ。全力応援します


  

具沢山なスタミナ親子丼、ミニトマトときゅうりの胡麻和え、セロリのスープ


鶏もも肉、しめじ、セロリ、にんじん、ニンニクを炒めて、自家製のタレで煮込んで最後に卵を加えてふわっと仕上げ


セロリとニンニクが味のポイント。八幡屋礒五郎の七味唐がらしをかけて美味しさアップ


ミニトマトときゅうりに甘めの和え衣がよく絡んで


バターで炒めたひき肉、セロリのコンソメスープ




休日の昼ごはんにチャチャっと作れるチャーハン


ポーク、レタス、にんじん、玉ねぎ、しめじ、卵の冷蔵庫にあった具材で作った生姜味のチャーハン



チャーハンの味付けは業務スーパーのうますぎ!!生姜。いろいろな料理に使えて重宝しています

  

那覇市与儀にある島ちゃん食堂にランチに行ってきました。コチラは豆腐屋さんが経営する食堂で豆腐料理がメチャクチャオイシーのです
この日は開店（11；30）前に到着したのですが、店の中で待っててくださいと言ってくれて中で待つことに。ワタシの前にもお客さんがいて、この時点でほぼ満席。12時前には外でお客さんが並んでいました。かなりの人気店です


豆腐料理が並ぶ手書きのメニュー



ワタシはとうふちゃんぷるぅ（850円）を注文。いつか食べたいな～と思っていた料理ですので、テンションが上がります


島豆腐がゴロッと入っていて、豚肉、ポーク、キャベツ、にんじん、ピーマンと種類豊富な具材が入ったあっさり系の味付け。島豆腐が抜群に美味しくて、、今まで食べた中で1、2位を争うレベルの高い豆腐チャンプルーです


ゆし豆腐の味噌汁もウマッ


豆腐屋さんならではのおからいなり


ごはんにミニトンカツがトッピング。コレは嬉しい


デザートはジーマーミ豆腐


コチラはメインの豆腐料理と小鉢も充実していて、島豆腐のいろいろな食べ方を楽しめます。未食のメニューがまだまだありますので、またオジャマしたいと思います




  

鶏もも肉とキャベツのトマト煮、野菜サラダ、ポタージュスープ


鶏もも肉は片栗粉をまぶしてカリッと焼きます。キャベツ、しめじ、トマト缶、お水、コンソメなどで煮込んで出来あがり。クミンとバターでコクが出て。。コレはウンマイです


トマトときゅうりのサラダとコープのポタージュスープ




トマト煮のリメイクパスタ


トマト煮にクミンシードとケチャップを追加してアルデンテのパスタを混ぜます。粉チーズとパセリをかけて出来上がり。鶏もも肉がゴロゴロと入った食べ応えのある一品になりました




翌日のアサゴハンはトマト煮とチーズのトースト

  

ソトマワリで牧志公設市場近辺に行ったので、オヒルゴハンは新天地市場本通りにあるマロンにオジャマしました。コチラはマダム（オバチャマ）御用達の家庭的な料理がいただけるお気に入りのお店です

この日の日替わりランチは通りに張り出されています


コチラがこの日の日替わりランチ（1,000円）。かなり豪華な料理が並んでいます


メインの生姜焼き、うなぎ、いくら重。お母さんがいくら入っている？と確認していましたが、うなぎの下にしっかり鎮座していました



野菜の油みそ炒め。卵焼で巻かれていてオムレツみたいなカンジ。油みそがいい塩梅のおふくろの味


ししゃもと小大豆もやし


ゆで卵、りんご、トマト、きゅうりをマヨネーズで和えた昔の学校給食で食べた懐かしいサラダ


そうめんのお汁はしっかりカツオ出汁


帰り際にお母さんが「いつもは800円のランチだけど今日は1,000円で高くなったけどどうだった〜？」と少し心配そうでしたが、うなぎやいくら等の高価な食材と手の込んだ料理が美味しかったので全然OK。
優しいお母さん、お客さんのマダムの方々もフレンドリーで気持ち良く食事ができるお店なので近くに来た時にはまたオジャマしたいと思います





  

ピーマンの肉詰め、レッドムーンのポテサラ、野菜サラダ、トマトスープ


COOPの冷凍ピーマン肉詰めをフライパンで焼いて、自家製ソースを絡めて出来上がり。簡単に美味しくできてOK



赤いジャガイモのレッドムーンは皮目が赤くて中は黄色の色味、甘みと粘性が高くてしっとりとした舌触りが特徴です。ゆで卵、きゅうり、玉ねぎ、カリッと焼いたベーコンの具材に酢、マヨネーズなどを加えてポテサラにしました。しっとりコクありの抜群の出来上がり


お気に入りのCOOPの真っ赤なトマトのスープ



翌朝はポテサラサンド




キャベツと豚バラのオイマヨ炒め、無印良品のなめこの赤だし、梅干し・味付海苔


豚バラと野菜は合うんです。オイスターソースとマヨネーズはゴハンがすすむ好きな味つけ


無印良品のなめこの赤だしは安定の味




ヨメのフラワーアレンジメントの作品



  

那覇市寄宮にある鉄板焼 川原に家族で食事に行って来ました。コチラは広島風お好み焼き、もんじゃ等の鉄板焼料理がいただけるお気に入りのお店です



店内は大きな鉄板の回りにカウンター席。増築したフロアーにテーブル席が配置されています


鉄板焼きの豊富なメニュー


まずはビールで乾杯。お通しはもずく酢

一番人気の川原焼（1,000円）は焼きそばが入った広島風のお好み焼き。ヘラで切り分けて、ふーふーしながらいただきます



ホルモン焼（900円）。鉄板で焼いたホルモンは旨みがたっぷり


もんじゃ焼（700円）。欲張って牛すじ、明太子、チーズの3種をトッピング。牛すじの味が勝ちすぎて他の味が消されて…（反省）。次回は明太子とチーズにします



ポチギの鉄板焼き（600円）。ビールに合います


ささみ梅ポンジュレ（500円）。爽やかで暑い日にぴったりです



先月からランチが休止になって残念ですが、夜の部はお客さんが多くて活気がありました。本格的な鉄板焼料理がいただけるご近所の良店ですので、定期的にオジャマしたいと思っています