島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

沖縄そば BIGGOODの夏期の冷麺が終了して、基本の濃厚そばと塩そばが復活しました。暑い夏の冷麺も良かったのですが、そろそろ基本の沖縄そばが恋しくなっていたので、ワクワクの訪問です

（お店のアイドルのウーパールーパーのロゴ）

復活の濃厚そば。トッピングが変更された2023新バージョンです

ワタシは濃厚そば（850円）のお肉全部のせ（200円）に自家製麻辣油（80円）のトッピングとGPJ（ゴーヤーポークジューシー）のミニ（100円）を注文


じっくり煮込んで豚、鶏、野菜の旨みを抽出した濃厚スープ。今回は通常より1日多く煮込んで、より濃厚なスープに仕上げているそうです。コレコレ。。コレが旨いんです。途中で自家製麻辣油を加えると旨みがアップ


大好きな亀浜麺とスープがよく合います


お肉は低温調理豚ヒレ、豚肩チャーシュー、マース煮三枚肉の全部のせ。贅沢なラインナップで、いろいろな味・食感を楽しめてGOO〜


ゴーヤーとポークのジューシー（GPJ）は間違いない奴



今年のお正月に食べて以来の濃厚そば。ホント久しぶりでしたが、美味しさは変わらず、ワタシにとってはビッググッドの基本の味です。復活して良かった〜









  

豚ヒレ肉とキャベツのトマト煮、野菜サラダ、ポタージュスープ


豚ヒレ肉はニンニクと炒めてキャベツ、しめじ、人参とカットトマト缶を加えてグツグツ煮込んで出来上がり。粉チーズをかけていただきます


豚ヒレ肉が柔らかくて、、ウンマイ


きゅうり、赤パプリカ、ベビーリーフのサラダ


コープのポタージュスープ




休日のオヒルゴハンにチャチャっとニンニクチャーハン


たっぷりニンニクとベーコン、大豆、卵のシンプルでパンチのあるチャーハンです



かえるくんがハロウィン仕様に衣替えしました。いいカンジです



  

連休二日目の日曜日は那覇大綱挽。国道58号線にはたくさんの人が集まって盛り上がっていました。ワタシ達は混雑を回避して中国家常菜 燕郷房で早めのユウゴハン


旭橋の陸橋から見るとこんな感じで賑わっていました。


燕郷房は沖縄でトップクラスの中華料理店。大好きなお店です。最初はオリオンビールで乾杯


前菜は葱油鶏。冷製の蒸し鶏に葱・生姜ダレをかけた人気商品



炒青菜。空芯菜をさっぱりと塩で炒めた外せない1品


ここでかめだし出し加飯酒。スッキリ辛口で料理に合います


蝦鮮魚春巻。エビとイカがプリップリ



千焼蝦仁。エビのにんにくチリソースは他では味わえない逸品。ビジュアルも素敵〜



流石の燕郷房！ 全ての料理が美味しくで大満足のユウゴハンでした












食事の後はテクテク歩いて久米に向かいました。途中の58号線の陸橋で大綱を運ぶトラックに遭遇。綱引に参加できたような気分になって



この日のメインイベントはトップノートで行われたDEERS LIVE。前日に引きづづきのライブで音楽三昧です



前回よりグレードアップしたパフォーマンス。めちゃくちゃ良かったです

動画https://youtube.com/watch?v=jaWaxYyFdFQ&si=taM3uYF-MDvVE8YW















最後にアナザーデイで1杯飲んでこの日は終了

  

3連休の初日の土曜日に那覇市久茂地・なはーとの向かいのビル2階にあるDish&Wine CRIB（クリブ）に行ってきました。コチラは友人たちも大絶賛の評判のお店ですので、ワクワクの初訪問です


こじんまりとしていますが、落ち着いたオシャレな店内。ワタシ達はカウンター席で、店主Kさんとお話しながら料理をいただきました

ディナーのコースとワイン（一部）のメニュー



ワタシ達はCRIBのお得な2,200円コース（二人分）を注文。コレは本当にお得というか破格のお値段だと思います
前菜。柔らかねっとりの鶏レバーのコンフィはお塩とソースで味付けしていただきます。豆乳を使った新感覚のポテサラ、ブルスケッタ、ラタトゥーユ


ビールで乾杯した後はスパークリングワインをグビッ

焼き野菜サラダは燻製ベーコン、ゴーヤー、かぼちゃ、パプリカ。店主Kさんは以前野菜屋さんで働いていて、野菜にはこだわっているそうです


きのこのグラタン。コレは完璧ワタシの好み


最後に大評判のカツサンド。低温調理された豚肉はパンと同じくらいの柔らかさ。コレは衝撃の美味しさです




店主Kさんとの楽しい会話と美味しい料理とスパークリングワインで大満足のディナーになりました。ランチも良さそうなので機会を作って再訪したいと思います




食事の後は那覇市松山にあるライブハウスアンダルシアで行われたライブ SHO-WA de NIGHTへ


さぼらみのKO-HEIくんがパーカッションで参加しているユニット。昭和の歌を素敵に演奏してくれて、めちゃくちゃ楽しかった〜










  

サンエー那覇メインプレイスのカルディコーヒーファームでお買い物。コチラは世界各地の様々な食品が販売されている食のワンダーランド（私見）。見るだけでも楽しいお店です


この日はロイタイのマサマンカレーを購入。マサマンカレーは世界一美味しい料理にも選ばれたタイのカレー。ロイタイシリーズで一番好きな商品です

早速ヨメが調理してサラダ付きのユウゴハン


鶏もも肉、ジャガイモ、玉ねぎをマサマンカレーで煮込んで簡単に出来上がります。今回は燻製ピーナッツをトッピング。これがメチャクチャGOO 美味しいカレーに仕上がっています


ロメインレタスとゆでたジャガイモのサラダは粉チーズとシーザードレッシングで




翌日はリメイク焼カレードリア、揚出し豆腐


ご飯の上にマサマンカレーをかけて、チーズ、卵黄を乗せてトースターで焼いて出来上がり


カレーとチーズと卵の相性バッチリで、ドリアはカレーリメイク料理の定番です


なぜかカレーと揚げ出し豆腐。副菜として悪くはありません









  

那覇市おもろまちに買い物に行ったので、ランチはミンサーカフェにオジャマしました


ミンサー織にちなんだ「いつの世も、居心地の良い空間を、いつまでも」というコンセプトの女性に人気のオシャレなカフェです



席間がゆったりした落ち着いた雰囲気の店内


ランチのメニューは3種類のプレート料理（ドリンク付き）。コチラのおすすめ料理は肉巻きむすめとネーミングされた肉巻きのおむすび。アゲアゲめしでも紹介されたそうです



ワタシは肉巻きむすめプレートアボカドチーズのせ（1,500円）、ヨメは肉巻きむすめプレート（1,100円）を注文。コチラはアボカドチーズ。野菜たっぷりのカラフルでナイスなビジュアルです


スライスしたアボカドの上に甘辛タレの肉巻、そしてとろ〜りチーズ


肉巻をカットすると半熟卵〜。甘辛ダレがお肉、ゴハンとバッチリあった美味しい奴です


優しい味のコンソメスープ



人気のカフェゴハンとオシャレな雰囲気がイイカンジ。ゆったり空間にFREEWIFIもあるので、本を読んだり、タブレットで遊んだりしてマッタリ過ごすのも良さそうです







  

キャベツそぼろ丼、きゅうりの浅漬け、青梗菜の味噌汁 by Yome


キャベツ・豚ひき肉・しめじを醤油・オイスターソース・ニンニクのタレで炒めて丼にしています。食欲増進の美味しいスタミナ料理です


きゅうりのピリッとした浅漬け


青梗菜、人参、豆腐の味噌汁




豚肉・ピーマンの味噌炒め、キャベツと卵のみそ汁、もずく酢


豚肉切り落とし、ピーマン、キャベツ、玉ねぎに味噌、たっぷりのニンニク、鷹の爪を加えたパンチのある炒めものに仕上げました


キャベツと溶き卵のふわふわ味噌汁


太めのもずく酢



10月に入ったので部屋の中も少しづつハロウィンの雰囲気