島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田にあるヘビリピ店沖縄そばBIG GOODで今年最後の期間限定 冷麺が始まったのでランチに行って来ました


今回の限定麺はアッサリあさり冷そば（900円）。今年の初めから温めていたアイディアだそうで、店主曰く今年一番の出来かも。。とのこと（このフレーズは前にも聞いたことがあるような）。期待が高まります

あさり出汁に昆布とカツオ出汁と合わせた（店主曰く）お上品系のスープに大葉、カイワレ、ミツバ、ミョウガ、白ネギ、水菜の薬味がたっぷりトッピング


冷え冷えの太麺、昆布・鰹出汁と合わせた雑味のないあさりのスープがウマっ



冷やし麺とアッサリ・コクありのスープが夏にぴったりの清涼感溢れる1杯。今年一番というのもわかるような気がする美味しい冷麺でした


そして、別の日。暑い日だったので冷麺を求めてビッググッドへ
あさりそばにしようと考えていたのですが、９月で終了する夏期限定メニューのコールドカレーヌードルに目が。。。コレ美味いんだよな〜。前回は二日酔いで全部食べきれなかったんだよな〜と、色々な想いが蘇り、、夏季限定麺の〆はコチラに決定

どどーんと着丼


コーティングされた冷え冷えのもっちり麺に、植物系の重くないカレーのタレ。タンドリー鶏胸ハム、カレーそぼろ、砕いたピーナッツ、水菜にレモンを絞って、しっかり混ぜていただきます。この日は胃腸も快調で、モリモリといただきました。コレはウンマ〜イ




夏の冷麺は終了して、次はどんな展開になるのか。。楽しみです


沖縄そば BIG GOOD




  

自家製タコライス、マッシュポテト、コープのポタージュスープ


ご飯の上にゴーダ、パルメザン、チェダーの3種のチーズ、タコミート、トマト、レタス、最後に細切りチーズをのせて出来上がり


本格的なタコライスで、、、コレはウンマ〜イ


じゃがいもが1個残ってたので、チャチャッと作ったマッシュポテト


コープのポタージュスープ




翌日のアサゴハンはタコミートのトースト


タコミートはライスによく合いますが、パンも相性が良くて




  

那覇市寄宮にある喫茶TIME（タイム）にランチに行ってきました。前回、ヘルシーでコスパの高いランチが良かったので再訪問です

店舗はビルの2階にありますが、1階の階段脇にランチメニューの看板が設置されています

ワタシはランチAの豚ロースの野菜巻き煮（700円）を注文。コチラのランチは素敵な重箱に入って出てきます


蓋を開けると上品な盛り付けの料理が並んでいます。白米と玄米が選べるので、玄米をチョイス


メインの豚ロース野菜巻き煮。インゲンとにんじんを豚ロースで巻いて煮付けにした1品。優しい味付けでオイシーです


大きめの厚焼き卵


わかめの酢の物と大根の漬物


にんじん、玉ねぎ、わかめなどが入った優しい味の味噌汁


ミニ葛餅とアイスコーヒーのデザート


ガッツリ系ではないのでボリュームは女性向けかもしれませんが、デザート、ドリンクも付いてワタシには十分。ご近所にある良店ですので定期的にオジャマしたいと思います





  

塩サバのみりん焼、ひじき煮、もずく酢、ゆし豆腐の味噌汁 by Yome


香ばしく焼いた塩サバにみりん、醤油などのタレを絡めてごまで仕上げた一品。優しい甘みとごまの風味が良くてゴハンがすすみます


豚肉、にんじん、豆類などたくさんの具材のひじき煮。手間をかけた美味しい副菜です


生もずくを酢・レモンなどで爽やかに仕上げています


ゆし豆腐とわかめの味噌汁




お寿司屋さん直伝！マグロの漬け丼、長芋のみそ汁


ご飯の上に焼き海苔、漬けマグロ、納豆、卵黄、ごまをのせた栄養価の高い丼


アマノフーズの長いものみそ汁




沖縄も夏が終わり、、海の表情も穏やかに、、


  

那覇市長田にあるやんばる食堂にランチに行って来ました。コチラは沖縄食堂の老舗の人気店。お昼の12時前でしたがお客さんがいっぱいでした

壁に並ぶたくさんのメニュー札。いつも何にするか悩んでしまいます。食べたことのない料理にしようと選んだのは照焼き（チキン）定食（990円）。食堂メニューとしては高価ですがお刺し身付という事で決定


照焼き定食が到着〜


メインのチキン照焼き。鶏もも肉がどーんと三枚。照り焼きというより柔らかな鶏の照り煮付けというカンジ。甘めの味付けでオイシーです


艶々のマグロのお刺身


麺がたっぷり入ったミニ沖縄そば



ボリュームのある料理が人気の沖縄食堂はコレからも頑張って欲しいです









  

那覇市寄宮にある琉球新麺 通堂寄宮十字路店にランチに行ってきました。暖簾が新しくなって明るい雰囲気になっています


店頭に貼り出された期間限定麺 冷やし黒焦がし坦々麺（880円）のフライヤーに惹かれての訪問です。寄宮十字路店限定だそうで、、これはウマソー

坦々麺を注文した後は大好きな辛もやしを食べながら待ちます


しばらくして、冷やし黒こがし坦々麺が到着〜。ゴマだれと焦がし麻油の2層のスープにミンチ、もやし、水菜が乗ったナイスなビジュアル


冷水でしっかり〆られた自家製麺はコシがあって食べ応えがあります


濃厚でクリーミーな坦々スープに黒こがし麻油がバッチリ合います。コレはウンマ〜イ



フレンドリーなスタッフの方がこの限定麺はイチオシで大好きです！と話しかけてくれました。お店の商品を好きになれるというのはイイですね。おっしゃる通りめちゃくちゃ美味しかったです。
9月いっぱいの期間限定麺ですので、またオジャマしようかなと考え中です





  

ハヤシライス、野菜サラダ by Yome


ポークハヤシライス。豚肉とカットトマトをたっぷり使ったヨメの得意料理です



ボイルドポテト、レタス、きゅうりの緑のサラダ



翌朝はハヤシライスソース、卵黄、チーズのボリュームたっぷりトースト




ゴーヤーの収穫時期がそろそろ終了のようで、スーパーでも数が少なくなっています。今シーズン最後（多分）のゴーヤーチャンプルーのユウゴハン。他に生姜焼き、椎茸のみそ汁のラインナップです


ゴーヤー、ツナ、焼き目をつけた島豆腐、人参、しめじのたっぷり具材のチャンプルー。薄切り豚ロースの生姜焼きを添えて、ご飯がすすむ組み合わせです


椎茸、玉ねぎ、わかめのコクのあるみそ汁




沖縄の代表的な夏野菜のゴーヤー。今シーズンはたくさん食べました～！ 来年の収穫時期まで楽しみに待ってます