島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

ハヤシライス、野菜サラダ by Yome


ポークハヤシライス。豚肉とカットトマトをたっぷり使ったヨメの得意料理です



ボイルドポテト、レタス、きゅうりの緑のサラダ



翌朝はハヤシライスソース、卵黄、チーズのボリュームたっぷりトースト




ゴーヤーの収穫時期がそろそろ終了のようで、スーパーでも数が少なくなっています。今シーズン最後（多分）のゴーヤーチャンプルーのユウゴハン。他に生姜焼き、椎茸のみそ汁のラインナップです


ゴーヤー、ツナ、焼き目をつけた島豆腐、人参、しめじのたっぷり具材のチャンプルー。薄切り豚ロースの生姜焼きを添えて、ご飯がすすむ組み合わせです


椎茸、玉ねぎ、わかめのコクのあるみそ汁




沖縄の代表的な夏野菜のゴーヤー。今シーズンはたくさん食べました～！ 来年の収穫時期まで楽しみに待ってます