島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田にあるワタシのイチ推しの弁当屋さん味彩弁当。野菜たっぷりで揚げ物が少なめのヘルシー系弁当は安くて量も多いので、お昼前にはほとんど売切れてしまう程の人気です


軟骨ソーキ弁当（350円）。コロッケ、麻婆豆腐、ゴーヤー、きんぴらごぼうの5品




チキンカツ弁当（350円）。麻婆豆腐、昆布と切り干し大根、ひじき煮、スパゲッティの5品




豚の塩ダレ弁当（300円）。ジャガイモの煮物、ひじき煮、コロッケの4品



豚の塩ダレとゴーヤー弁当（250円）と沖縄そば（100円）。合計350円のお得な組み合わせ





一番高い400円弁当は750グラムの重量（計測してみました）で、お腹がパンパンになります。庶民の味方の弁当屋さんはコレからも頑張ってほしいです






  

先日のプチ旅行で名護市にあるクックハル（Cookhal）でやんばるスパイスをお土産で購入していました。新鮮な野菜を使った料理が楽しめる農家直結のカフェですが、朝採れ野菜や農産物の加工品、スイーツなどの販売も行なっています


コチラの一番人気はやんばるスパイス。やんばるの食に関わるプロ集団のやんばる畑人プロジェクトが商品化したスパイスはワタシを含めて根強いファンがいるのです


やんばるスパイスを使った定番料理の野菜カレーをヨメが作りました


鳥もも肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、インゲン、しめじの野菜たっぷりの具材。トマト缶、ヨーグルト、ニンニクとやんばるスパイスを加えてコトコト煮込んで出来上がり


野菜の旨みたっぷりのスパイシーなカレーは、、、メチャオイシー


味噌汁にアーモンドミルク、バターを加えたコクのあるミソスープ







  

那覇市長田にあるカフェたみーズKitchenにランチに行ってきました。２度目の訪問です


可愛らしい明るい店内


ランチのメニュー


ワタシはまぐろフライタルタル・スープ、サラダ、デザート付（900円）とアイスコーヒー（200円）を注文


サクッと揚がったまぐろフライにたっぷりのタルタルソース


マカロニと野菜いろいろサラダ


具だくさんのクリームスープ


デザートの写真を撮り忘れましたが、美味しいケーキでした

テイクアウトカウンターには美味しそうな日替り弁当とお惣菜が並んでいました。お手頃価格のお惣菜はユウゴハンに後一品欲しいという時にイイですね



たみーズKitchenインスタ



  

鶏手羽中のさっぱり煮、アスパラ混ぜご飯、玉ねぎスープ


手羽中と人参、ピーマンをじっくり煮込んでいます。酢が効いてさっぱり味


アスパラ混ぜご飯は料理研究家のジョーさんのレシピ。アスパラがホクホク〜。リピート決定です


玉ねぎと卵の優しいコンソメスープ




豚肉とキャベツの味噌炒め、豆腐の味噌汁、野沢菜漬 by Yome


豚肉とキャベツは相性がバッチリ。濃いめの味噌ダレでご飯がススミマス


豆腐とわかめの定番味噌汁




沖縄は梅雨明け〜！！！小さな庭の花たちが元気に咲いています




  

誕生日プチ旅行の二日目は天気が回復して爽やかに起床
朝食は前日と同じザ ダイニング 暖琉満菜の（海）と名付けられた別部屋でモーニングビュッフェ
モーニングビュッフェの定番・シェフが作るオムレツ。ハム、チーズ、玉ねぎの基本のふわふわオムレツとデミソースは相性バッチリ



和洋中琉の料理の中からこんなカンジに盛り付け。焼売がかなり美味しかったです


朝カレーははずせません


ヨメはヘルシー系


ヨメは朝からデザートを食べていました。別腹だそうです





コチラのホテルは３つのプール、プライベートビーチ、大浴場、様々なイベントがあって連泊しても飽きずに楽しめると思います。キッズルームもあるのでファミリー客にオススメです

  

誕生日プチ旅行の宿泊は沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ。ちゅらとくの☆2023春セール☆というタイムセールで夕食、朝食、館内スパ利用券、沖縄彩発見の地域クーポンがついた超お得なプランを予約していました


ホテルに14時前にチェックインした後は館内を散策。8万坪の広大な敷地にオーシャンタワーとウィングタワーの500室を超える建物に屋内外の３つのプールが配置された大規模なホテルです
広々とした吹抜けのロビー



屋外のガーデンプール


ラグーンパティオ

時間がたっぷりあったので大浴場「森の湯」へ。アロエ露天風呂、ジャグジーにゆったり浸かって極楽〜。早い時間で貸切だったので写真をパチリ




バースデーディナーはホテルのレストランザ ダイニング 暖琉満菜


リゾートホテルのビュッフェは料理の種類が豊富で充実しています。シェフがステーキを焼いたり、天ぷらを揚げていたり、どれを選ぶか目移りしてしまいます




ワタシはこんなカンジに盛り付け。お肉が中心になっています


おかわりはホテルの欧風カレーにステーキトッピング、沖縄そば、琉球宮廷料理に白ワインという統一感のないチョイス


ヨメはキレイに盛り付け。握り寿司や野菜系などバランスがイイです


デザートとアイスコーヒー



ディナーのビュッフェは久しぶりでしたが、いろいろ食べられてよかったです。しかし、年齢を重ねる毎に食が細くなってるのでお腹がきつかったです



食事の後はプールサイドでフラダンスのショー



サービスドリンクのハイボールをグビッと飲みながら楽しみました


お腹パンパンで初日は終了



昨年の誕生日




  

今年のヨメの誕生日は1泊2日で本島北部へ行ってきました.午前中に出発して自動車道をゆっくり北上 オヒルゴハンは恩納村にあるLAULE'A SHRIMP （ラウレア シュリンプ）へ。コチラはハワイで人気のガーリックシュリンプの専門店です

白を基調としたオシャレな店内はハワイの雰囲気



メニューです


ワタシはスパイシーガーリックシュリンプ、ヨメはオリジナルガーリックシュリンプ（各1,400円）を注文


プリプリの海老にガーリックがきいたソースがバッチリ。コレはオイシーです


ピンクグレープフルーツとアイスコーヒー（400円）。グラスが可愛い〜


ハワイをイメージしたインスタ映えするおしゃれな内装と料理は観光客向けのお店（お値段を含めて）というカンジ。料理はオイシーので、観光客気分でドライブする時に立ち寄るにはイイお店だと思います




梅雨の曇った空の中、宿泊所の沖縄かりゆしビーチリゾート オーシャンスパへ向かいます

昨年の誕生日






ハワイのジョバンニ