島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田にある沖縄そばBIGGOODが一周年を迎えました
どんなお店かも分からずにオープン初日に訪問してから、早1年。濃厚そば、塩そばという基本のそばをメインに期間限定の創造性あふれるそばが美味しくて、ビッググッドファンが爆増しました。夜の部も人気で地元に密着したお店になっています


一周年記念のスペシャル限定そばは真鯛そば feat.炭焼の薫り-


真鯛そば（1,000円）と鯛飯じゅーしー（250円）


真鯛のアラを炭焼した後に強火で炊き上げたという白濁した濃厚スープ。手間をかけたのよく分かる〜。メチャクチャうんま〜い


極太の三枚肉と2種のねぎ、柚子の皮のトッピング


トッピングをのせると、しっかり亀浜麺のナイスビジュアルな真鯛そばが完成


鯛飯ジューシーは割烹に近い上品なお味。最後にスープをかけておじやにすると、これもオイシー


サービス精神旺盛の店主Oさんは周年記念のビンゴカード、限定シールを配布しています。（この写真には以前のシール、マルヒデ商店の9周年フェスのチラシも映り込んでいます）


明日は感謝祭が行われますので、盛り上がるんでしょうね。コレからも皆さんを楽しませてほしいお店です

沖縄そば BIG GOOD



オープン時の記事/2022.4.20