島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田に４月にオープンした沖縄そば BIG GOOD。ニューウェイブ系沖縄そば店として期待しているお店です


店内は店主の趣味（世界観）で溢れています



基本のそばのメニュー


ごはんものとトッピングのボードメニュー



ワタシはカツオ香る 塩そばの軟骨ソーキ（700円）、鶏とごぼうのあっさりジューシーのミニサイズ（80円）、そして気になるトッピングの豚の希少部位（300円）を注文

塩そばが到着


豚の希少部位は、、なんと、、豚さんの鼻の部分でした
スゴイビジュアルです。。が、お味はプルプルてびちで、ウマッ


カツオの出汁が効いた好みのスープ。軟骨ソーキもイイお味です（絵的には豚の鼻が気になります…）


ゴロッと鶏肉とごぼうが入ったジューシーは他にないお味で美味しー



期間限定の第三の麺は冷油淋鶏風麺（冷やしユーリンチー風そば）。暑い日にオジャマして、いただきたいと思います

沖縄そば BIG GOOD