島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

この日は家族みんなでオウチ焼肉

牛肉のいろいろな部位が入った焼き肉セット


牛肉リブ


イベリコ豚肉


自家製焼き肉のタレを2種類。左が 【基本】かんたん手作り！焼肉のタレ。醤油ベースのニンニク、唐辛子たっぷりのパンチのあるタレです。右がポン酢、すりおろし玉葱などのさっぱり焼肉のタレ。初めて作りましたが大成功 市販の焼肉のタレは買わなくても


お肉をジュージュー焼いていただきます


焼おにぎり


軟骨入りのイカ


野菜を炒めて、栄養のバランスもOK




先日作ったラフテーが残ったので、煮汁を使って炊き込みご飯にしました。この日のメニューは炊き込みご飯、なめ茸と大根と人参の味噌汁、きゅうりの浅漬け


角切りにしたラフテー、しめじ、にんじんの具材を濃厚な煮汁で炊きます。お肉の旨みたっぷりで美味しくできました


なめ茸、大根、人参の優しい味の味噌汁


胡麻油の香りがイイカンジの浅漬け