島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

豊見城市にソトマワリに行ってきました。ランチはずっと行きたいと思っていた沖縄そば くくる（那覇市にある坦々麺が有名な登竜門の姉妹店）にワクワクの初訪問



明るく綺麗な店内。ワタシは窓際の眺めの良いテーブル席へ案内してもらいました


高台からの眺望はこんなカンジ。夏の雲がモックモク


可愛いイラストが描かれたカウンター席


メニューです


自家製練り唐辛子、コーレーグース、紅生姜の調味料を準備します

ワタシはお店オススメの肉そば（、800円）を注文。三枚肉、針生姜、青ネギのシンプルなビジュアル


魚粉を練り込んだ喉越しの良いもちもち麺。仲田製麺の特製麺だそうですが、これは、、バツグンにウンマーイ


鰹、昆布、豚出汁が絶妙のバランスの無化調スープ


低温調理しているという柔らか三枚肉。これは絶品！ずっと食べていられそうです


自家製練り唐辛子は驚きの美味しさ。スープに加えたり、お肉につけたりして味の変化を楽しめます



コーレーグースも


最後にデザートの黒糖アイス。このサービスはGOOD



優しくてしっかりした味の沖縄そば。自家製麺、無化調スープのバランスが良くてワタシの中の沖縄そば上位店にランクインです
次はセットメニューをいただきたいので再訪決定です