島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

豚ロースとたっぷりきのこのガーリックバター醤油炒め、パパイヤにんじん炒め、にんじんの浅漬け、わかめの味噌汁


豚ロース、しめじ、椎茸、玉ねぎの具材をバター、ニンニク、醤油で炒めたコクのある炒め物。バター醤油の味付けは好きなんです


豚ロースは片栗粉をまぶしてしっかり焼いています。きのこと相性バッチリ


わかめと豆腐の基本の味噌汁とにんじんの浅漬け




翌日のアサゴハンはにんじん・パパイヤサンドイッチ。炒め物が余った時にはサンドイッチにするのが我が家の定番です



休日のお昼ごはんにクリームリゾット


コープのポタージュスープにレンチンしたスモークハム、じゃがいも、しめじ、人参、アスパラを加えてごはんを投入。少し煮込むだけでリゾットの出来上がり。粉チーズをたっぷりかけていただきます。簡単ですがオイシーです





WBC・侍ジャパンはオーストラリアに快勝！　大谷選手の特大ホームランには度肝を抜かれました。山本由伸もきっちり投げて隙のない試合運びで決勝ラウンドに進出。世界一まで気を抜かずに戦ってほしいです。がんばれ日本！