島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田にある沖縄そば BIG GOOD に定期訪問



店主Oさんがどんどん新しい限定麺を出すので、短いスパンで訪問しています。ということで今回の新作は牛舌麺（牛タンそば）です



ワタシは牛タンそば（900円）と味付け白ネギのトッピング（100円）を注文


かつおとこんぶの優しい味のスープ（店主曰くお上品な味）にド～ンと牛タンが10枚というなかなかお目にかかれないビジュアル


途中でレモンを追加（提供初日だったので忘れてしまっていたそうです）。ところがこれが本来のスープを味わった後に味変できてめちゃ良かった〜


味付け白ネギはそばに乗せても、牛タンで巻いても美味しくいただけて


今回の限定麺もなかなか無い麺料理で、楽しめました。気が早いのですが、次が楽しみです

沖縄そば BIG GOOD