島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

浦添市牧港にあるcooking hongkong （クッキング ホンコン）にランチに行ってきました
こちらは本格的な香港料理がいただけると評判なので楽しみにしていました。


店内に入ると装飾やBGMなど異国の雰囲気。香港人の店主は優しい接客で好印象です



ランチセットメニュー


ワタシは酔鶏（鶏もも肉の紹興酒漬け）。スープビーフン、サラダ、ピリ辛キュウリ付きを注文


酔鶏（スイチー）は茹でた鶏もも肉を紹興酒、花椒粉などで味付けしたパンチのある一品


鶏ガラの優しい味のスープビーフン


中華系のサラダ、ピリ辛キュウリ


ヨメはレモンチキン


サクッと揚がった大きな鶏もも肉にレモンがよく合います



窓に立てかけられた「香港人」のプレート。民主主義や言論の自由・人権などの“普遍的価値”を訴えてきた香港の方々のアイデンティティやプライドを感じました。
良き時代の香港の雰囲気と美味しい料理がいただけるのでまたオジャマしたいと思います






食事の後はハッピーモア市場トロピカル店へ 買い物の後のおやつはいきいき-iki-iki-の紅芋とホワイトチョコのRawケーキとアセロラスカッシュ、野菜スムージー



卵、乳製品などの動物性食品や添加物などを使わない 生、非加熱のロー（Raw）フードのスイーツ。「カラダとココロが喜ぶ"いきいき"となれる食を。食べると元気！笑顔いっぱいになれるものを一つ一つパワーを込めて作っております」というお店の紹介がありました。確かにこれは美味しかった