島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

夫婦の記念日に那覇市久茂地にある鮨 井上にランチに行ってきました。コチラは沖縄でトップクラスの鮨屋さんだと聞いていたので、ワクワクの初訪問です


ワタシ達は2階の個室へ。落ち着いたイイ雰囲気のお部屋です


ランチメニューです。記念日なので奮発しておまかせ握り（5,500円）を注文


上品な器の取り皿、醤油皿。そして大ぶりで厚めのガリが


最初はビールでカンパーイ


ビールのアテの太刀魚の酢漬


最初にお寿司の6種盛り。素敵な器にキラキラしたお寿司（そう見えたのです）が並んで，テンションが上がります


お口でとろける上質な大トロ〜


赤身の旨みがバツグンの中トロ


シャキッとした歯ごたえの赤貝


職人の技が冴えるヤリイカ


肝をのせた旨みのあるカワハギ


プリッとした車海老


上品な味の茶碗蒸し


雲丹といくらのミニミニ丼


車海老の頭の部分を香ばしく焼いた一品


続いてお寿司４種盛り


炙った金目鯛は塩で


タレとマッチした穴子


艶艶しいサヨリ


甘さがいい塩梅の玉子



巻物の盛り合わせ


ネギトロ巻と初めていただく山芋の広島菜巻と大根のお漬物


最後に赤だし



本格的なお寿司、上質なサービスの噂に違わぬ素晴らしいお店でした。リーズナブルなランチもあるので特別な日でなくても利用出来ます。ちょっと贅沢したい時にまたオジャマしたいと思います