島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田にある居酒屋久宮（くみや）商店から料理をテイクアウトしてオウチ居酒屋をしました
こちらは久米島赤鶏、車海老がウリの居酒屋です。


料理をセッティングしてオウチ居酒屋の開始です



まずは、ビールで乾杯～


車海老の素揚げ


お店の看板料理というのも納得。車海老が香ばしくて、ウンマイです


久米島赤鶏特大手羽焼き。地鶏らしくしっかりした肉質で、ジューシーな旨みがイイです


ガーリックチャーハン。にんにくがたっぷりでお酒に合います


宇那志豆腐の厚揚げ。地釜製法の人気豆腐店の厚揚げは、甘みがあってウマいッ


アボカドフライ。女性にお勧めという料理は、特製ソースと一緒にイタダキマス


オウチで居酒屋気分が味わえると楽しいですね。これからちょくちょく開催したいと思います


緊急事態宣言中はお酒が提供できないので、ランチやテイクアウトで頑張っている居酒屋さんが多いです。微力ながら応援したいと思っています