島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

那覇市長田にある人気店やんばる食堂に行ってきました


今回は超ひさしぶりにいただく肉野菜そば
参考にさせていただいているブログさんぺいの沖縄そば食べ歩きの記事「肉野菜そばの可能性」に触発されて、肉野菜そばが食べたくなったのです。


さんぺいさん曰く、「なんと言っても、肉野菜そばは旨い。そのポイントは、肉、野菜、そば、スープが混然となった美味しさ。スープに溶け出した、野菜炒めの汁が、より濃厚なスープの旨味を生み出します。沖縄そば単体では出せない魅力が、「肉野菜そば」にはあります。」


たっぷり肉野菜炒めの下に麺とスープ。具材と味のバランスが良くて、、、これはウンマーイです


肉野菜そばを見直しました。定期的に食べたくなりそうです