BIG GOOD / TORISOBA3

那覇市長田にある沖縄そばBIGGOOD で新作限定麺が出たので早速行ってきました

ワタシはいつものカウンター席


今回はTORISOBA３ 鶏梅そば（900円）。店主Oさん曰く今年一番の限定麺かもしれない という自信作です

低温調理の柔らか鶏胸肉に大葉を添えて、梅ぼし・長ネギをトッピング。ナイスなビジュアルです



じっくり煮出した鶏出汁の優しいスープと亀浜麺（多分）のバランスがOK。大葉と梅干しが、イイ味を出していて、これは、、かなり、、ウンマ〜イ



今回の限定麺もかなりレベルが高かった〜。再訪してまた食べようかな〜と考えています




沖縄そば BIG GOOD