沖韓亭 / 軟骨ソーキそば

那覇市国場にある沖韓亭にランチに行って来ました。コチラは沖縄そばと韓国料理のコラボ店。リニューアルオープン時以来の訪問です


店内はカウンター、テーブル、小上がりの席があって広々としています


沖縄そばと韓国料理のメニュー。夜メニューは安価な飲み放題など居酒屋的な構成になっています



ワタシは軟骨ソーキそば（780円）を注文


鰹の風味がイイカンジのすっきりスープ


コシのある縮れ麺


今回ヒットだったのが軟骨ソーキ。軟骨がプルプルになるまで煮込まれた大きなソーキで、コレはウンマイ



韓国料理と沖縄そばを融合させたスンドゥブチゲそばが気になるので、少し涼しくなったらまたオジャマしたいと思います