沖縄すば処 月桃 / 自家製木灰そば

那覇市寄宮・JAおきなわ真和志支所内にある沖縄すば処 月桃にランチに行ってきました。コチラは自家製木灰そばが人気の老舗店です。約1年ぶりですのでワクワクの訪問です

カウンター、テーブル、小上がりがあって以外と広めの店内



以前より整理されたメニュー。セットがなくなって値上げをしています。（このご時世では適正な価格だと思います）




ワタシは炙り軟骨ソーキそば・あっさり味（830円）を注文。軟骨ソーキは別皿です


紅生姜をのせてナイスなビジュアル


自家製木灰そばはプリプリ食感がグ〜


北海道の真昆布、鰹、豚骨で丁寧に出汁をとった無化調スープはあっさり味ですが深みがあって、ウンマ〜イ


炙り軟骨ソーキは小ぶりですが、柔らかで好みのお味




こだわりの沖縄そばはまさに名店の味。これからも定期的にオジャマするお店です