島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

豚肉生姜焼き、椎茸、エリンギのガーリックポン酢炒め、野菜サラダ、キャベツとじゃがいもとわかめの味噌汁


メイン料理は基本の豚肉生姜焼き。野菜サラダと一緒にバランスよくいただきます


椎茸としめじのガーリックポン酢炒め。ポン酢とガーリックの組み合わせはテッパンの美味しさ


くたくたに煮たキャベツとジャガイモがイイカンジの味噌汁です




白身魚のあんかけ丼、なめこの赤だし


スーパーで販売していたチャー（パンガシウス）という食用ナマズのあんかけ丼。にんじん、玉ねぎ、インゲンで作った餡がいい塩梅です


チャーは淡白な味で、弾力のある食感。ベトナムやカンボジアで養殖されていて大量に輸入しているそうですので日本でも一般的になっていくかもしれませんね


無印良品のなめこの赤だし




ヨメのフラワーアレンジメントの作品