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2023年03月20日

鮮度抜群!イワシの刺身 & サバのカレーソテー

イワシのお刺身、豚汁、チキンカルビのニンニク炒め by Yome お箸
鮮度抜群!イワシの刺身 & サバのカレーソテー

漢字で魚へんに弱いと書くイワシ(鰯)はその名のとおりデリケートなお魚。鮮度がよくないと生で食べられないのですが、今年は大漁だそうで沖縄のスーパーにも新鮮な生食用のイワシが並んでいます。表面が艶々で綺麗なお刺身です(ちなみに器はやちむん道場で作った五寸皿)さかな
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脂がのって柔らかな身がウンマ〜イUP
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豚ばらとじゃがいもの豚汁。我が家の定番です王冠
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スーパーで購入したチキンカルビ(バラ肉)と丸ごとニンニクの炒め物(二人分)。パンチがあってオイシーですハート
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サバのカレーソテー、サラダ、もずく味噌汁 by Yome お箸
鮮度抜群!イワシの刺身 & サバのカレーソテー

サバにカレー粉をまぶして焼きます。皮がパリッと身はふんわり〜。生臭さが無くなってオイシー焼き魚になりますハート
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アマノフーズのフリーズドライ味噌汁。もずくがイイカンジですあしあとピンク
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ヨメのフラワーアレンジメントの作品花
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Posted by Taka.ok at 14:00 │ウチゴハン