島ノートＯＫＩＮＡＷＡ２

白菜と豚ひき肉のとろとろあんかけ丼、サバ缶と長ネギの味噌汁、紫キャベツのマリネ


小さく切った白菜・にんじん・豚ひき肉を煮込んで、トロットロッ！醤油ベースの餡かけでどんどんイケちゃいます


旨味たっぷりのサバの水煮缶と長ねぎの味噌汁は、風味が良くて味わい深い一品。コレはイイです


彩りの良い紫キャベツとにんじんのマリネ。純胡椒を加えてスパイシー



休日のオヒルゴハンはそば処長野県にある山本かじのの元祖十割そば。つけ汁は信州そば音菜の辛つけ豚ラー油(温)とシンプルなめんつゆベースの汁の２種類。自家製青ネギと海苔をトッピング


十割そばはつなぎを使わずにそば粉だけで作られた蕎麦。 麺の表面にそば粉のザラザラした舌触り、麺がはらりと切れて風味が広がります。


なめらかな食感の二八そばをよくいただきますが、ぼそっとした十割そばもイイですね（どちらも美味しいということで）




ヨメがハマっている小さな庭の菜園。プチトマトに実が付いて、これからの成長が楽しみです

こちらはピーマン