バターチキンカレー＆リメイクつけうどん

我が家の殿堂入りバターチキンカレー、野菜サラダ by Yome


ゴロッと大ぶりのチキン、トマト、アーモンドミルクが入った深みのあるカレー。らっきょうがよく合います



プチトマト、トマト、レタス、きゅうりのサラダ



翌日のアサゴハンはポーク、レタス、チーズにバタチキカレーのルーで作ったドレッシングでボリュームのあるサンドイッチ




バターチキンカレーのつけうどん


淡路島の人気店KEKKOI の半生うどんを氷水でしめて、ゆで卵、野菜をトッピング


つけだれはバターチキンカレーに水、印度カリー子さんのタクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）を加えて、隠し味にめんつゆ。最後にバターとパセリでコクを出します


コレはナイスなリメイクで…ウマッ